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MANUFAKTUR & PRODUKTE

KONTAKT

Manufaktur und Selbstgemachtes

 

Wer denkt, in unserem Hofladen in Bayerbach gibt es nur Eier, der wird sich wundern!

In unserer hofeigenen Manufaktur entstehen die verschiedensten Köstlichkeiten und Produkte. Worauf wir besonders stolz sind:

Die Rohstoffe kommen fast vollständig vom eigenen Hof. 

Wir verarbeiten das, was die Jahreszeit und die Natur gerade hergeben. Saisonal, regional und nachhaltig. Gemüse und Obst kommen aus unseren Gärten, der Fisch aus dem eigenen Weiher und das Brot frisch aus unserem Holzofen. Unsere Kundschaft kann sich sicher sein: Wir wissen genau, was drin steckt und das schmeckt man auch. 

Original Steinofen zum Brot backen auf dem Löfflerhof

Unser Brot

Unser kleiner Holzofen im Hof ist nicht nur hübsche Deko, jede Woche kommt er aufs Neue zum Einsatz, denn alle unsere Brote backen wir direkt hier vor Ort!

Ein Brot braucht nicht viel: Regionales Mehl, Sauerteig, Salz und frisches Wasser. Was aus einem Brot ein richtig gutes Brot macht: Viel Zeit, jede Menge Handarbeit und noch mehr Liebe. Das sind die Zutaten für unsere hausgemachten Bauernbrote.

Unsere Sorten im Überblick

DER KLASSIKER: Bauerbrot in drei verschiedenen Größen.
DAS KERNIGE: Mit einer bunten Kerndlmischung.
DAS NUSSIGE: Mit besten Walnüssen
DAS HERZHAFTE: Mit gerösteten Zwiebeln und feinem Speck
DAS LANGE: Dinkelbaguette mit oder ohne Kräutersalz

UNSERE NUDELN

Selbstgemacht schmeckt einfach besser! Das gilt für alle unsere Produkte und ganz besonders für unsere Spezialität: Hausgemachte Eiernudeln. Unsere frischen Löffler-Eier sind die Basis für Nudeln in allen Formen und Geschmacksrichtungen. Zusammen mit bestem Weizen- oder Dinkelmehl produzieren wir über 30 verschiedene Sorten!Unsere Nudelsorten gibt es mit Hartweizenmehl, Dinkelmehl oder auch Dinkelvollkornmehl.

Bandnudeln mit und ohne Dauerwelle, Spaghetti, Spirelli, Tulpen, Radiatori, Spätzle, Buchstabennudeln, Fadennudeln und Riebele – wir haben garantiert für jeden Geschmack die richtige Sorte.

Und weil wir uns der Saisonalität und Kreativität verschrieben haben, haben wir auch noch besondere Sorten im Angebot – perfekt für alle Nudel-Fans, die mal etwas Neues ausprobieren wollen. Wie wäre es zum Beispiel mit den Geschmacksrichtungen Chili, Bärlauch, Tomate oder Spinat?

unsere hauseigenen Produkte

Bei uns gibt es das, was die Region und die Jahreszeit gerade hergeben. Anders als im Supermarkt können wir deswegen nicht 365 Tage das komplette Sortiment anbieten und das ganze Jahr über nachproduzieren. Denn Erdbeeren gibt es nur im Juni, Bärlauch hat im Frühjahr Saison und manche Nudeln lassen sich im Hochsommer einfach nicht herstellen. Genau das macht unsere Produkte so lecker: Erntefrische Zutaten, sofort verarbeitet, immer im Einklang mit der Natur.

Ein Glas Hühner Brühe
Ein Glas Zwetschen-Marmelade
Ein Glas Stachelbeer-Birne-Marmelade
Ein Glas Sauerkirsch Gelee
Eine Flasche Wildberry-sirup
Eine Flasche Johnissbeer-Sirup
Ein kleines Glas Johannisbeer-Gelee
Eine Flasche Rhabarber Sirup
Ein Glas Birne-Aronia-Gelee
Russischer Zupf-Kuchen im Glas
Eine Tüte Dinkel Nudeln in Form von Spätzle
Ein Glas Marmelade in der Sorte: Birne mit Walnuss
Herren-Kuchen im Glas
Eine Flasche Grillsoße, Geschmacksrichtung Thai
Ein Glas Kirsch-Schoko-Marmelade
Ein Glas Haferschlehen-Marmelade
Ein Glas Quitte-Apfel-Marmelade
Ein Glas Gyros, Art des Hauses
Ein Glas Tomaten-Apfel-Marmelade
Ein Glas Apfel-Aronia Marmelade
Ein Glas Erdbeer-Marmelade
Ein Glas Kürbis-Apfel-Marmelade
Eine Tüte gewellte Dinkel-Nudeln, Geschmacksrichtung Chili
Ein Glas schwarze Johannisbeer Gelee
Ein Glas Erdbeer-Kirsch-Apfel Marmelade
Eine Tüte Hartweizennudeln mit Wellen in grün, orange und gelb
Eine Tüte Buchstaben-Suppen-Nudeln
Eine Flasche Waldmeister-Sirup
Eine Flasche Holunderblüten-Sirup
Eine Flasche Wiesensalbei-Sirup
Eine Flasche Grillsoße, Geschmacksrichtung Texas
Eine Flasche Lindenblüten-Sirup
Eine Flasche Zitronenmelisse Sirup
Ein Glas pikante Tomatensoße
Eine Flasche Roter Johannisbeer-Sirup
Eine Flasche Grillsoße, Geschmacksrichtung China
Ein Glas Bolognese Soße
Ein Glas Rinder-Gulasch
Ein Glas Pute süss-sauer
Ein Glas Jakobi-Apfel-Gelee
Ein Glas Apfel-Mus
Ein Glas Bärlauch Salz
Ein Glas Chutney
Zucchinikuchen im Glas
Ein Glas Kürbis-Kokos-Aufstrich
Eierlikörkuchen im Glas
Schokoladen-Nuss-Kuchen im Glas

AKTUELLES & ANGEBOTE

Geschenkkorb – der Süße

inhalt: 1 Päckchen Weizennudeln 1 Päckchen Dinkelnudeln 1 Flasche Sirup 1 Flasche Likör 2 Marmeladen 1 Honig 1 Müsli 1 x 50g Bioschokolade 2 x Biobusserl ( Marzipan und Nougat) 40-50€

Geschenkkorb – deftiges, kleines Dankeschön

Inhalt: 1 Päckchen Weizennudeln 1 Glas Mixed Pickels 1 Glas Aufstrich 1 Glas Soße 250 ml 1 Gewürzsalz 10-20€

Extra großer Geschenkkorb – Größe XL

Inhalt: 1 Weihnachtsnudeln 1 Weizennudeln 1 Dinkelnudeln 3 Marmeladen 1 Glas mixed pickels 1 Glas Pepperoni 1 Hirschsalami (ca 350 - 400 g) 1 Gewürzsalz 1 x 50g Bioschokolade 2 Biobusserl (Marzipan und Nougat) 1 Müsli 1 Glas Essiggurken 1 Glas Bolognesesoße 370ml 1...

Großer Geschenkkorb Größe L

Inhalt: 1 Packung Weizen 1 Packung Dinkelnudeln je 500g 2 Marmeladen 220g 1 Chutney 120 g 1 Glas mixed pickles 1 x Essiggurken 580 ml 1 Bolognesesoße 370 ml 1 Kräuteröl 250 ml 2 Sirup 250 ml 1 Müsli 150g 1 Gewürzsalz 20g 1 Chokodrink 1 Belugalinsen 1 Hafer gekeimt 1...

Mittlerer Geschenkkorb Größe M

Inhalt: 1 Packung saisonale Nudeln 1 Packung Weizennudeln 1 Flasche vegetarische Soße 250 ml 1 hausgemachten Sirup 250 ml 1 Gewürzsalz 20 g 1 Glas mixed pickles 370 ml 1 Chutney 120 ml 1 Marmelade 220 g 29,40 € (zzgl. 6,99 € bei Paketversand) Unser mittlerer...

Kleiner Geschenkkorb Größe s

Inhalt: 1 Flasche (vegetarische) Soße 250 ml 500 g Dinkelnudeln 1 Gewürzsalz 20 g 1 Landshuter Busserl 13,90 € Unser kleiner Geschenkkorb ist der perfekte Alleskönner für jeden Anlass & Geschmack. Denn, ganz ehrlich: auf Nudeln mit Soße stehen doch schon die...

Holzofenbrot – gut verträglich gebacken

Brot ist nicht gleich Brot. Die Geschmäcker sind ja bekanntermaßen unterschiedlich, aber immer häufiger kommt es auch vor, dass für viele Menschen das Brot auch nicht mehr gut bekömmlich ist. Woran liegt das? Wie in jedem Beruf: die ZEIT Der Teig darf einfach nicht...

Grillgemüse und Kartoffeln

Endlich ist der da - der Sommer Juhu, endlich kann man nach Lust und Laune grillen. Aber vielleicht geht es Euch auch manchmal so, dass Grillfleisch ist vom Metzger bestens gewürzt, aber die Beilagen... Welches Gemüse eignet sich eigentlich zum Grillen? Die Natur gibt...

Gesund & Hausgemacht

Lebensmittel - ohne unnötige zusatzstoffe Wer auf der Suche nach Lebensmittel ist, die er vielleicht in der Kürze der Zeit nicht selbst herstellen kann oder will, der findet bei uns gesunde & hausgemachte Produkte, die man ohne Bedenken genießen kann. die...

4 Jahre Löffler-ei Hofladen

Seit 4 Jahren nun schon besteht unser kleiner Hofladen in Greilsberg. Darüber sind wir sehr stolz, glücklich und dankbar! Wie sind wir auf die Idee gekommen? In diesem Jahr haben wir unsere Hühnerschar vergrößert, in dem wir unseren zweiten Stall gebaut haben....

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